Saisonale Küche
Spargelcremesuppe
4,90 €
mit Basilikumschaum und Buttercroutons
Frischer Stangenspargel 250g
13,90 €
mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Quadrone Ricotta-Spinat
15,90 €
selbstgemachte grün-weiße Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat dazu Spargel und Kirschtomaten
Vorspeisen / Suppen / Salate
Suppe des Tages
5,90 €
Saisonal – Frisch – Lecker
Beilagensalat
4,50 €
marktfrische Blattsalate mit Kirschtomaten, Paprika, Gurken, rote Zwiebeln und Balsamico-Dressing
Gebackener Ziegenkäse
9,90 €
mit Honig und Rosmarin verfeinert dazu marktfrische Blattsalate, kandierte Walnüsse und ofenfrisches Brot
Herzhaft und Deftig
Der Biedendiecker
16,90 €
Rinderhack Patty zwischen zwei Brioche – Brötchenhälften mit Hausgemachter BBQ-Sauce, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Speck und Rucola dazu Pommes
Grillpfanne
21,90 €
mit Kräuter-Hähnchen, Schweinemedaillon und Roastbeef dazu Kirschtomaten, Geschwenkte Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak vom Grill (200g)
22,90 €
herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken mit Kräutersauce, buntem Marktgemüse, Veggis und Sourcreme
Vegetarisch
Geschwenkte Bandnudeln
9,90 €
mit frischen Tomaten, selbstgemachten Pesto und Parmesan
Kleine Schalenkartoffeln
9,90 €
in Olivenöl gebraten mit mediterranem Gemüse, Parmesan und frische Cherrytomaten
Gebackener Camembert
14,50 €
mit Preiselbeeren und marktfrischer Salat Bouquet